Засолка скумбрии в бутылке с луковой шелухой: пошаговый рецепт

Хотите побаловать семью вкусной рыбкой? Соленая скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придаст луковая шелуха. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной. Тем более, все натурально и очень вкусно!

Как часто засматриваешься в магазинах на соленую, золотистую копченую рыбу (холодного копчения). Умом понимаешь, что сейчас очень много некачественной, обработанной различными препаратами рыбы, чтобы сделать более привлекательной ее.

Мы очень часто покупаем, даже не подозревая, что по-настоящему нам продают. Поэтому давайте вместе приготовим скумбрию пряного домашнего посола, в рецепте которой будут использоваться только натуральные продукты. В итоге у нас получится очень вкусная малосольная рыбка такая же золотистая, как в магазине.

Ингредиенты:

    • скумбрия — 1 штука;
    • вода — 1 литр;
    • шелуха из лука — 1 стакан;
    • соль — 3 столовые ложки;
    • сахар — 1 столовые ложки;
    • перец черный горошком — 3 штуки;
    • лавровый лист — 1 штука;
    • гвоздика — 3 штуки;
    • кориандр — 0,5-1 чайная ложка;
    • сухие корочки из апельсина — по желанию;
    • горчичный порошок — 1/4 чайной ложки.

Продолжение на следующей странице:


У нас появился свой канал на "Яндекc.Дзен". Переходите и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *